LAS RECETAS EXCLUSIVAS DE LOS CHEFS : LAS CENAS LONGCHAMP "LIVE GREEN !"


La colección Verano 2025 de Longchamp se inspira en la naturaleza, y más concretamente en los colores del huerto y el placer de la auténtica cocina.


Para reflejar este espíritu, Longchamp ha diseñado las cenas Vivre au Vert: una serie de eventos exclusivos que reúnen en torno a la mesa a amigos y familiares de la Maison.


Estas cenas, celebradas en unas veinte ciudades de todo el mundo, de París a Singapur, exaltan los sabores de temporada y los productos frescos del mercado, sublimados por chefs excepcionales, contratados especialmente para crear menús a medida.


Hoy, Longchamp comparte en exclusiva las recetas creadas por estos chefs con sus clientes. Se trata de una oportunidad única para revivir estos momentos excepcionales en casa, recreando platos inspirados en el espíritu de Vivre au Vert. 

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Risotto de guisantes y brotes

del chef Giuseppe Pezzella, Eugène Eugène, Dubaï

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Jocoque

de los chefs Alejandra Navarro y Ernesto Hernández, Botánico, Ciudad de México

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Buñuelos de Berenjena

por el chef Heewon Lim, Buto, Seúl

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Rábano picante

con chef Paul Ivic, Tian Restaurant, Wienna

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Rollito de rábano con tofu ahumado

por el chef Zhanxy Li, Qu Lan Yuan

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EL BOSQUE

por el chef Reynold Poernomo, Yakarta

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BRISA DULCE DE CHOCOLATE

por la chef Nina Métayer, Délicatisserie, Paris

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Petit Pois

Chef SU Kim Hock, Restaurant Au Jardin, Penang

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FONDANT DE CORAZÓN DE ALCACHOFA 

Chef Tommaso Arrigoni, Innocenti Evasioni, Milan

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Crema de maíz con aceite de hierba limón

Chef Vero Gómez, Madrid

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Cogollo a la plancha

Chef Louise Bourrat, Lisbon

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Jardín trasero

por la chef Chudaree Debhakam (Tam), Baan Tepa, Bangkok

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Huerto de verduras calientes

Cheffe Vicky Lau, TATE Dining Room

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Tarta Tatin

del chef australiano Matt Moran, Chiswick, Sydney

Receta de wraps terrosos 

de chef Alex, AKAME, Pingtung

TOURTE LEGUMIERE

Chef Alain Passard, Arpège

Ensalada de remolacha

Skye Gyngel, Evie Henderson, Spring Restaurant, London 

TUPINAMBO

Chef Jeremy, JAG Restaurante, Singapore

Milanesa de champiñón portobello

Chef Sophia Roe, Apartment Miso, Nueva York