LONGCHAMP LIVE GREEN 晚宴:主廚獨家食譜


Longchamp 2025 夏季系列汲取靈感自大自然,特別是菜園的繽紛色彩與純粹美味的料理樂趣。為了展現這份獨特的意境,Longchamp 精心策劃 Live Green 晚宴 —— 一系列專屬活動,邀請品牌的摯友與家人圍坐餐桌,共享佳餚與美好時光。


這場美食盛宴遍布全球二十多座城市,從巴黎到新加坡,每一場皆致敬當季風味與新鮮市場食材。頂級名廚特別受邀,以匠心巧思打造專屬菜單,昇華食材本味,呈現極致饗宴。


如今,Longchamp 獨家與各位好友們分享這些大師級食譜,邀您在家重現 Live Green 綠意生活的美食精神,重溫這場味蕾與感官的非凡之旅!

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青豆和豆芽燉飯

杜拜 Eugène Eugène 餐廳的主廚 Giuseppe Pezzella 製作

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Jocoque(墨西哥濃縮優格)

墨西哥城 Botanico 餐廳的主廚 Alejandra Navarro 和 Ernesto Hernández 製作

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炸茄子和田園沙拉食譜 

厨师 Heewon Lim,首尔布藤

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辣根配冬蘿蔔和蘋果

作者:維也納田餐廳主廚 Paul Ivic

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蘿蔔捲搭配燻豆腐、香菇和荸薺 

——中国厨师 Zhanxu Li

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森林

來自印尼雅加達的主廚 Reynold Poernomo

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夏夜的甜巧克力微風

來自法國 Délicatisserie 的 Nina Métayer 主廚

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法式甜豌豆  

Chef SU Kim Hock, Restaurant Au Jardin - Penang, Malaysia

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洋薊心形翻糖 

Chef Tommaso Arrigoni, Innocenti Evasioni, Milan, Italy

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玉米奶油配香茅油

Chef Vero Gómez, Madrid, Spain

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香烤椰菜

Cheffe Louise Bourrat, Lisbon, Portugal

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後院花園

主廚:Chudaree Debhakam (Tam),Baan Tepa,曼谷,泰國

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溫暖蔬食

Vicky Lau 主廚製作, TATE Dining Room, Hong Kong

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甜菜根焦糖蘋果塔

澳洲主廚 Matt Moran 製作, Chiswick, Australia

蕉香小米粽

Alex Peng 主廚, AKAME – Pingtung

法式蔬菜派

Alain Passard 主廚, Arpège, France

甜菜沙拉配冬季番茄

Skye Gyngel, Evie Henderson, Spring Restaurant, London 

菊芋

厨师 Jeremy, JAG Restaurant, Singapore

米蘭波特菇配檸檬白奶油醬

Sophia Roe 主廚 , Apartment Miso, USA