EXCLUSIEVE RECEPTEN VAN CHEF-KOKS : DE LONGCHAMP-DINERS “LIVRE GREEN ! “


De zomercollectie 2025 van Longchamp haalt inspiratie uit de natuur, en meer in het bijzonder uit de kleuren van de moestuin en de heerlijke authentieke keuken.


Om deze gedachte gestalte te geven, heeft Longchamp de Vivre au Vert-diners bedacht: een reeks exclusieve evenementen die vrienden en familie van het huis rond de tafel brengen.


Deze diners werden in zo'n twintig steden over de hele wereld gehouden, van Parijs tot Singapore, en vierden seizoenssmaken en verse marktproducten, heerlijk bereid door uitzonderlijke chef-koks die speciaal ingeschakeld werden om menu's op maat te creëren.


Vandaag deelt Longchamp exclusief met zijn klanten de recepten die door deze chef-koks zijn gecreëerd. Dit is een unieke kans om deze uitzonderlijke momenten thuis opnieuw te beleven, door gerechten te creëren die geïnspireerd zijn op de gedachte achter Vivre au Vert! 

me-vivre-au-vert-diner-by-chef-giuseppe-pezzella

Risotto met groene erwten en spruitjes

door chef-kok Guiseppe Pezzela, Eugène Eugène, Dubai

mx-vivre-au-vert-diner-by-chefs-navarro-hernandez

Jocoque

door chef-koks Alejandra Navarro en Ernesto Hernández, Botanico, Mexico City

kr-vivre-au-vert-diner-by-chef-heewon-lim

Aubergine fitte & tuinsalade 

door chef-kok Heewon Lim, Buto, Seoul

de-vivre-au-vert-diner-by-chef-paul-ivic

Mierikswortel met winterradijs en appel

van chef-kok Paul Ivic, Restaurant Tian, Wenen

cn-vivre-au-vert-diner-by-chef-zhanxu-li

Raaprollade met gerookte tofu

door chef-kok Zhanxy Li, Qu Lan Yuan

ind-vivre-au-vert-diner-by-reynold-poernomo

HET BOS

door chef-kok Reynold Poernomo, Jakarta

fr-vivre-au-vert-diner-by-chef-nina-metayer

ZOETE CHOCOLADEBRIES

door chef-kok Nina Métayer, Délicatisserie, Paris

my-live-green-diner-by-chef-su-kim-hock

Petit Pois

door chef-kok SU Kim Hock, Restaurant Au Jardin, Penang

it-vivre-au-vert-diner-by-chef-tommaso-arrigoni

ARTISJOKHART FONDANT 

door chef-kok Tommaso Arrigoni, Innocenti Evasioni, Milan

es-vivre-au-vert-diner-by-chef-vero-gomez

Maïsroom met citroengrasolie

door chef-kok Vero Gómez, Madrid

pt-vivre-au-vert-diner-by-chef-louise-bourrat

Gegrilde spitskool

door chef-kok Louise Bourrat, Lisbon

th-vivre-au-vert-diner-by-chef-tam

Achtertuin Tuin

door chef-kok Chudaree Debhakam (Tam), Baan Tepa, Bangkok

longchamp-live-green-recette-FR

Tuin van warme groenten 

door chef-kok Vicky Lau, TATE Dining Room

au-vivre-au-vert-diner-by-chef-matt-moran

Tarte tatin van rode biet

door chef-kok Matt Moran, Chiswick, Sydney

Recept voor aardse wraps

door chef-kok Alex , AKAME, Pingtung

TOURTE LEGUMIERE

door chef-kok Alain Passard, Arpège

Rode bietensalade met wintertomaten

door chef-koks Skye Gyngel, Evie Henderson, Spring Restaurant, London 

AARDPEER

door chef-kok Jeremy, JAG Restaurant, Singapore

Portobello's à la Milanese

door chef-kok Sophia Roe, Apartment Miso, New York