

菜園斑斕,啟發ALAIN PASSARD譜寫美饌,LONGCHAMP締造時尚系列
Longchamp以盎然自然與田園景致為靈感,匠心呈獻2025年夏季「Live Green! 」系列,並藉由一場溫馨晚宴展現其精髓。2月20日,Longchamp的一眾摯友雅聚巴黎,品味星級名廚Alain Passard的蔬食盛宴。
凝視這些斑斕色彩,創作慾望油然而生。我渴望將其融和。蔬菜本身即為藝術臻品。

Longchamp藝術總監Sophie Delafontaine早於25年前,在品牌50週年慶典上便與這位大師結下不解之緣。為誌慶以菜園斑斕色彩為靈感的新系列問世,Alain Passard特意呈獻源自其私家花園的珍稀食材。Longchamp的經典綠色,幻化為青蒜的漸層色調,並在一道時令蔬菜撻中昇華至極。
「化蔬菜為頂級醇釀」:此乃Alain Passard在其位於巴黎第七區的米芝蓮星級餐廳L’Arpège所秉持的哲學。Sophie Delafontaine與Peggy Frey亦為Longchamp Family專程蒞臨。作為先鋒人物,Alain Passard早於2001年便將紅肉從菜單中剔除,以蔬菜為饌餚核心,為美食界帶來一抹清新與斑斕。
Alain Passard,素食料理的先驅大師,根據自家菜園每日新鮮採摘的時令蔬果,譜寫出隨季節更迭的嚐味菜單。對食材時令性的尊崇,驅使他不斷推陳出新:「四季猶如孩童:每一季皆惹人憐愛。」 他將創意寄情於大自然,呈獻一場喚醒感官的蔬食盛宴:「凝視這些斑斕色彩,創作慾望油然而生。我渴望將其融和。蔬菜本身即為藝術臻品。」 因為,率先品味的,是我們的雙眸。
翠玉般的洋薊、鮮橙般的紅蘿蔔、絳紅如胭的紅菜頭… 隨四季流轉,這些色彩點染市場的攤檔,並以鮮明色調輝映餐盤。此等豐饒色彩啟發Sophie Delafontaine,透過時裝及皮具精品探索這斑斕世界。本系列色調柔美而活力四射,為嚮往自然的巴黎女性增添時尚魅力。她們於鄉郊尋覓寧謐,擁抱綠意盎然的生活態度,歌頌那蘊藏無盡品種的菜園所帶來的豐饒。

為延續這趟深入菜園的沉浸體驗,Alain Passard與我們分享獨家食譜,將啟迪「Vivez au Vert!」系列的蔬菜昇華至味蕾享受。以珍饈美饌,將時尚與素食藝術完美融合。願您盡享!